- Beschreibung
destilliert November 2010,
abgefüllt Juli 2019,
Islay Single Malt Whisky,
Single Cask,
8 Jahre alt,
Port-Cask Finish,
59,5 % vol. (Cask Strength)
0,7l
Caol Ila wurde primär über unabhängige Abfüller in Schottland abgefüllt.
Gordon & MacPhail. Coppers Choice, Dun Bheagan, Chieftains, Signatory um nur einige zu nennen.
Der aktuelle Eigentümer Diageo begann vor ca. 15 Jahren Single Malts wieder original abzufüllen.
Die Tradition und die Charakteristika finden sich jedoch in den unabhängigen Abfüllungen wieder.
Die neue Abfüllung von MCCRAES von Hunter Laing, einem der Brüder von Douglas Laing & Co. Ltd., steht für eine außerordentliche Qualität in bester Tradition.
Dieser Caol Ila erhielt ein Portwein-Finish, das ihm viel Charakter und eine schöne Farbe einbrachte.
Nase: Torf, würzig, fleischig (Bratenjus), später treten mehr Fruchtaromen in den Vorder- grund, die an Kirschen erinnern, Mandeltöne.
Geschmack: Ausgeprägte würzige Fruchtsüße, Tannin, Portwein Finish kommt schön durch, Anflug von Schokolade, etwas Holz, Torf ist elegant eingebunden.
Finish: Langanhaltend, leicht adstringierend, würzig-fruchtig