Originalabfüllungen der Distillen

Originalabfüllungen sind die Single Malts, die direkt von den Destillerien (bzw. den großen Konzernen, zu denen sie gehören) auf den Markt gebracht werden. 

Sie tragen dann auch den Namen der Destillerie, aus der sie kommen, groß auf dem Etikett: Arran, Macduff,The Glenlivet, Glenmorangie, Ardbeg, Lagavulin, etc. 

Das „Single“ bedeutet dabei nicht, dass sie aus einem einzigen Fass kommen – das ist nur in seltenen Fällen der Fall. 

Denn bei ihnen geht es darum, über viele Jahre einen gleichbleibenden Geschmack erreichen zu können. 

Das geht nur, wenn man viele verschiedene Fässer zusammenmischt und so auch bei Schwankungen in der Produktion und in der Qualität der Fässer durch eine Anpassung der Fassauswahl die Unterschiede ausgleichen kann. Originalabfüllungen sind oft mit 40% oder 43% abgefüllt und wenn, dann meist auch kältegefiltert und gefärbt. Durch Schwebstoffe im Whisky kommt es nämlich bei Transport und Lagerung leicht zu Trübungen, die der Konsument als Fehler auffassen könnte. Vor dem Abfüllen wird der Whisky daher künstlich gekühlt, wodurch sich die Schwebstoffe zusammenballen und leicht ausgefiltert werden können. Leider geht durch die Filterung aber auch ein Teil des Geschmacks verloren. Zudem wird der Whisky meist auch noch gefärbt (nicht bei allen) , da die Mischung verschiedener Fässer nie eine einheitliche Farbe ergibt.

 Es ist daher erlaubt, mittels E150 (Zuckerkulör, was nichts anderes als industriell hergestelltes Karamell ist) den Whisky auf einen gewünschten Farbwert anzugleichen.

Dieses ist auf den Etiketten allerdings gekennzeichnet

Originalabfüllungen sind die Single Malts, die direkt von den Destillerien (bzw. den großen Konzernen, zu denen sie gehören) auf den Markt gebracht werden. 

Sie tragen dann auch den Namen der Destillerie, aus der sie kommen, groß auf dem Etikett: Arran, Macduff,The Glenlivet, Glenmorangie, Ardbeg, Lagavulin, etc. 

Das „Single“ bedeutet dabei nicht, dass sie aus einem einzigen Fass kommen – das ist nur in seltenen Fällen der Fall. 

Denn bei ihnen geht es darum, über viele Jahre einen gleichbleibenden Geschmack erreichen zu können. 

Das geht nur, wenn man viele verschiedene Fässer zusammenmischt und so auch bei Schwankungen in der Produktion und in der Qualität der Fässer durch eine Anpassung der Fassauswahl die Unterschiede ausgleichen kann. Originalabfüllungen sind oft mit 40% oder 43% abgefüllt und wenn, dann meist auch kältegefiltert und gefärbt. Durch Schwebstoffe im Whisky kommt es nämlich bei Transport und Lagerung leicht zu Trübungen, die der Konsument als Fehler auffassen könnte. Vor dem Abfüllen wird der Whisky daher künstlich gekühlt, wodurch sich die Schwebstoffe zusammenballen und leicht ausgefiltert werden können. Leider geht durch die Filterung aber auch ein Teil des Geschmacks verloren. Zudem wird der Whisky meist auch noch gefärbt (nicht bei allen) , da die Mischung verschiedener Fässer nie eine einheitliche Farbe ergibt.

 Es ist daher erlaubt, mittels E150 (Zuckerkulör, was nichts anderes als industriell hergestelltes Karamell ist) den Whisky auf einen gewünschten Farbwert anzugleichen.

Dieses ist auf den Etiketten allerdings gekennzeichnet